Java - Filterröstung - natural
Produktinformationen "Java - Filterröstung - natural"
Die Varietät Java hat eine lange Geschichte. Bereits im 19. Jahrhundert wurden die Samen von Äthiopien auf die Insel Java gebracht. Von dort aus reiste er weiter nach Südamerika. Es ist ein schöner, strukturierter Kaffee mit süßen Noten von Weintraube und Pflaume.
Eine Farm Zwischen wolkenverhangenen Bergen, zwei Stunden südlich von Bogotá, wurde vor 100 Jahren die Kaffeefarm Misiones gegründet. Diese Farm liegt an den bewaldeten Hängen des Städtchens Mesitas del Colegio in Cundinamarca, Kolumbien. Die Kaffees wachsen im kühlen Schatten der einheimischen Bäume in Höhenlagen von 1600-1800m. Auf Misiones werden zwölf verschiedene Kaffee Varietäten angebaut. Sie konzentrieren sich dabei auf kleine Mengen in höchster Qualität. Die engagierten Bemühungen der Farm resultieren in transparenten und klaren Kaffees, die ein ganz besonderes Geschmackserlebnis hervorbringen. Diese Kaffees sind direkt gehandelt und wirkliche Raritäten. Lasst euch mitreißen in die Vielfalt der Kaffeebohnenwunderwelt! Mehr Infos zu der Farm und den Kaffees findest du unter: www.cafemisiones.com
photo credits: Cafe de Misiones
| Anbaugebiet: | Mesitas del Colegio, Cundinamarca |
|---|---|
| Aufbereitung: | natural |
| Größe: | 200g |
| Herkunftsland: | Kolumbien |
| Röstung: | Filter |
| Sorte: | Java |
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Laurina ist eine seltene
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Kaffee stammt von der Farm La Escondida, einer Farm der Fincas Mierisch. Die
Familie Mierisch baut seit 1908 erfolgreich Kaffee auf ihren Farmen in
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wirklich guten Kaffee und den Innovationsgeist förmlich an.
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Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Dort findet man von wunderbaren, handgepflückten Hochgebirgskaffees bis hin zur Massenware, die von mechanisierten Flachlandfarmen stammen, alles.
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Dieser Kaffee stammt von der Farm Chapadão de Ferro aus Cerrado.
Zubereitungsempfehlung für unsere Filterröstung des Cerrado Mineiro:
Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Chemex