Laurina ist eine seltene
und einzigartige Varietät, da sie von Natur aus weniger als die Hälfte des Koffeins
im Vergleich zu anderen Arabica-Varietäten enthält. Laurina hat ein wirklich spannendes Profil und ist bekannt für eine saubere, sanfte und süße Tasse.
Dieser
Kaffee stammt von der Farm La Escondida, einer Farm der Fincas Mierisch. Die
Familie Mierisch baut seit 1908 erfolgreich Kaffee auf ihren Farmen in
Nicaragua und Honduras an, die heute in fünfter Generation geführt werden.
Sobald man die Familie kennenlernt, merkt man ihnen die Leidenschaft für
wirklich guten Kaffee und den Innovationsgeist förmlich an.
Coffea arabica hat sich schon vor dem 7. Jahrhundert in seiner Wahlheimat Äthiopien angesiedelt. Dort findet man auch heute noch die größte genetische Vielfalt ihrer Art. Es gibt es hunderte verschiedene Varietäten, die dort teilweise sogar noch wild wachsen. Die Anbauregionen Sidamo, Limu, Jima, Ghimbi/Lekempti, Harrar und Yirgacheffe sind weltweit für ihre facettenreichen Geschmacksprofile bekannt. In unserem Kaffee aus Äthiopien findest du die Varietäten Kurume, Dega und Wolisho aus der Region Sidamo.
Zubereitungsempfehlung:
Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Siebträger. Die Idee der Omni-Röstung ist, dass jeder Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden kann.
photo credits: Ally Coffee
Q-Grade: 84.25Die Varietät Java hat eine lange Geschichte. Bereits im 19. Jahrhundert wurden die
Samen von Äthiopien auf die Insel Java gebracht. Von dort aus reiste er weiter nach
Südamerika. Es ist ein schöner, strukturierter Kaffee mit süßen Noten von Äpfeln, Schokolade, Ahornsirup und Karamell.
Eine Farm Zwischen wolkenverhangenen Bergen, zwei Stunden südlich von Bogotá, wurde vor 100 Jahren die Kaffeefarm Misiones gegründet. Diese Farm liegt an den bewaldeten Hängen des Städtchens Mesitas del Colegio in Cundinamarca, Kolumbien. Die Kaffees wachsen im kühlen Schatten der einheimischen Bäume in Höhenlagen von 1600-1800m. Auf Misiones werden zwölf verschiedene Kaffee Varietäten angebaut. Sie konzentrieren sich dabei auf kleine Mengen in höchster Qualität. Die engagierten Bemühungen der Farm resultieren in transparenten und klaren Kaffees, die ein ganz besonderes Geschmackserlebnis hervorbringen. Diese Kaffees sind direkt gehandelt und wirkliche Raritäten. Lasst euch mitreißen in die Vielfalt der Kaffeebohnenwunderwelt! Mehr Infos zu der Farm und den Kaffees findest du unter: www.cafemisiones.comphoto credits: Cafe de Misiones
11,90 €*
Jetzt anmelden!
Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...
product
0c883cf9e21b45a987142171c58d2492Laurina - Omniröstung 250ghttps://www.boni-kaffeeroesterei.de/Laurina-Omniroestung-250g/L-250-gBhttps://www.boni-kaffeeroesterei.de/media/17/c2/df/1708687781/LaurinaOmni_S0_W25.JPGInStock17.2EUR/Kaffee/Kaffee/Alle Espresso- und OmniröstungenBONI Kaffeerösterei
<h5><span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: 12pt; color: black; background: white;">Laurina ist eine seltene
und einzigartige Varietät, da sie von Natur aus weniger als die Hälfte des Koffeins
im Vergleich zu anderen Arabica-Varietäten enthält. </span>Laurina hat ein wirklich spannendes Profil und ist bekannt für eine saubere, sanfte und süße Tasse.<br></span></h5><h5><span style="font-weight: normal;">Dieser
Kaffee stammt von der Farm La Escondida, einer Farm der Fincas Mierisch. Die
Familie Mierisch baut seit 1908 erfolgreich Kaffee auf ihren Farmen in
Nicaragua und Honduras an, die heute in fünfter Generation geführt werden.
Sobald man die Familie kennenlernt, merkt man ihnen die Leidenschaft für
wirklich guten Kaffee und den Innovationsgeist förmlich an.</span></h5><div><span style="font-size: 12pt; color: black; background: white;">
</span></div><h5><br></h5><p class="MsoNormal"><span style="mso-fareast-font-family:"Times New Roman""></span></p>
17.2https://www.boni-kaffeeroesterei.de/media/c8/7a/ce/1663936324/Laurina 2.jpgL-250-gB0c883cf9e21b45a987142171c58d2492ganze BohneArabicaOmniNicaraguasüße Früchtenatural{"\u00c4hnliche-kaffees":{"productIds":["e9fe30c84d654f37b3f45c3ae25553ca","1115edff5dc34bf288e784cff28b4362"],"position":1,"sortBy":"name","sortDirection":"ASC","limit":24,"name":"\u00c4hnliche Kaffees"}}