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Frühlingsflirt 300g Omniröstung
Dieser Kaffee lässt wahrlich Frühlingsgefühle aufkommen. Brasilien und Äthiopien harmonieren wundervoll miteinander und verzaubern uns mit ihrer spielerischen Leichtigkeit. Mit seinem runden Körper ist der Kaffee aus Brasilien der Tiefgründige der beiden, während der Kaffee aus Äthiopien das richtige Maß an Spritzigkeit mitbringt. Ein heißer Frühlingsflirt – lasst euch mitreißen in die Kaffeebohnenwunderwelt.Zubereitungsempfehlung: Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Siebträger. Die Idee der Omni-Röstung ist, dass jeder Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden ka

12,90 €*

Finde deinen Lieblingskaffee bei uns!


Die besten Kaffees immer frisch geröstet!
Wir sind eine Spezialitäten-Kaffeerösterei mit einem kleinen Café im Herzen des Hafens in Osnabrück. 

Netter Platz 6 49090 Osnabrück

boni & die Specialty Kaffeebohnenwunderwelt


Kaffee bietet eine große Geschmacksvielfalt von fruchtig und spritzig, schokoladig-süß bis hin zu klassisch-kräftig. Kaffee trinken soll ein Genuss sein und Lust auf Mehr machen. Wir haben von daher unsere Kaffees so ausgewählt, dass ihr sowohl tolle Kaffees zum Einstieg in die Kaffeebohenwunderwelt findet, aber auch die großartigen, komplexen limitierten High-End-Sorten.  Lass dich von unseren Kaffees mit in die spanende und wundervolle Kaffeebohnenwunderwelt mitnehmen.

Wir achten besonders auf einen nachhaltigen Anbau und direkten Handel aller Kaffees.

Unsere Bestsellers


Qualitativer Kaffeegenuss zu fairen Preisen.

Bestseller

Sidamo - Omniröstung
Coffea arabica hat sich schon vor dem 7. Jahrhundert in seiner Wahlheimat Äthiopien angesiedelt. Dort findet man auch heute noch die größte genetische Vielfalt ihrer Art. Es gibt es hunderte verschiedene Varietäten, die dort teilweise sogar noch wild wachsen. Die Anbauregionen Sidamo, Limu, Jima, Ghimbi/Lekempti, Harrar und Yirgacheffe sind weltweit für ihre facettenreichen Geschmacksprofile bekannt. In unserem Kaffee aus Äthiopien findest du die Varietäten Kurume, Dega und Wolisho aus der Region Sidamo. Zubereitungsempfehlung:  Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Siebträger.  Die Idee der Omni-Röstung ist, dass jeder Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden kann.

9,90 €*
Cerrado Mineiro - Espressoröstung
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Dort findet man von wunderbaren, handgepflückten Hochgebirgskaffees bis hin zur Massenware, die von mechanisierten Flachlandfarmen stammen, alles. Cerrado Mineiro ist eine Region in dem Bundesstaat Minas Gerais im südöstlichen Brasilien. Die Region ist für ihre Karamell-, Nuss- und Schokoladennoten bekannt. DO (Designation of Origin) ist ein Zertifikat, was aussagt, dass Kaffees aus Cerrado auch tatsächlich aus Cerrado stammen. Denn Kaffees aus dieser Region sind was wirklich besonderes und weisen einzigartige Charakteristiken auf. Dieser Kaffee stammt von der Farm Chapadão de Ferro aus Cerrado. Zubereitungsempfehlung für den Espresso: Siebträger, Kaffeevollautomat, Herdkanne/Bialetti

9,00 €*
San Pacho - Espressoröstung
Unser San Pancho stammt von der Finca Las Veraneras aus El Salvadors Bergregion Apaneca-Ilamatepec. Diese Farm ist Teil der Biokrop-Initiative der Tierra Bendita, die mit kleinen Produzenten zusammenarbeitet. Dieser Kaffee ist biologisch-dynamisch angebaut, um die Landwirtschaft dort nachhaltig zu verbessern und langfristig die Qualität zu steigern. Diesen Kaffee haben wir direkt von Jorge gekauft, den wir aus unserer Ursprungsreise im Januar in El Salvador kennengelernt haben. Direkter Handel ermöglicht uns nicht nur die Rückverfolgbarkeit unserer Bohnen, sondern auch den Aufbau einer langfristigen Beziehung und somit die Möglichkeit die Lebensbedingungen vor Ort dauerhaft zu verbessern. Zubereitungsempfehlung:Aeropress, Bialetti/Herdkanne und Espressomaschine

10,90 €*
Erste Liebe - Omniröstung
Boni’s erste Liebe ist unsere Eigenkreation, in der sich Röstaromen, süße Fruchtnoten und ein vollmundiger Körperträger komplettieren. Die Schokoladen- und Röstaromen stammen von unserem Brasilianer, die Fruchtnote bringt der Äthiopier mit und der körperreiche Inder rundet das Trio ab. Wir rösten die Kaffees aus den verschiedenen Ländern einzeln und kreieren erst anschließend eine Mischung. Das liegt daran, dass die Anbaubedingungen in jedem Land anders sind und dementsprechend die Bohnen unterschiedliche Eigenschaften (z.B. Dichte, Größe und Feuchtigkeit) aufweisen. Wir haben viele verschiedene Kreationen probiert und haben uns direkt in dieses verliebt. Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Siebträger, Herdkanne/Bialetti, KaffeemaschineDie Idee der Omni-Röstung ist, dass dieser Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden kann.

8,90 €*
Sudan Rume
Q-Grade: 88.75 Wie der Name schon vermuten lässt, stammt diese Varietät ursprünglich aus dem Sudan.  Sie ist sehr resistent und wahnsinnig aromatisch – ein balancierter Kaffee mit floralen und fruchtigen Noten. Er erinnert an Papaya, Honigmelone und Grapefruit. 

15,90 €*
Espirito Santo - Filterröstung
Dieser Kaffee stammt von der Farm Sitio Corrego da Prata  und wurde von José Antonio Debona Romão produziert.  In der Region Montanhas do Espirito Santo arbeiten die Familien eng zusammen und nutzen ihr traditionelles Wissen,  um Innovationen voranzutreiben und somit kontinuierlich ihre Lebens- und Kaffeequalität zu verbessern. Die milden Temperaturen in den Bergen ermöglichen ihnen, Kaffee von hervorragender Qualität mit rundem Körper, ausgeglichener Säure und feiner Süße anzubauen.

10,80 €*
Cerrado Mineiro - Filterröstung
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Dort findet man von wunderbaren, handgepflückten Hochgebirgskaffees bis hin zur Massenware, die von mechanisierten Flachlandfarmen stammen, alles. Cerrado Mineiro ist eine Region in dem Bundesstaat Minas Gerais im südöstlichen Brasilien. Die Region ist für ihre Karamell-, Nuss- und Schokoladennoten bekannt. DO (Designation of Origin) ist ein Zertifikat, was aussagt, dass Kaffees aus Cerrado auch tatsächlich aus Cerrado stammen. Denn Kaffees aus dieser Region sind was wirklich besonderes und weisen einzigartige Charakteristiken auf. Dieser Kaffee stammt von der Farm Chapadão de Ferro aus Cerrado. Zubereitungsempfehlung für unsere Filterröstung des Cerrado Mineiro: Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Chemex 

9,00 €*
Frühlingsflirt 300g Omniröstung
Dieser Kaffee lässt wahrlich Frühlingsgefühle aufkommen. Brasilien und Äthiopien harmonieren wundervoll miteinander und verzaubern uns mit ihrer spielerischen Leichtigkeit. Mit seinem runden Körper ist der Kaffee aus Brasilien der Tiefgründige der beiden, während der Kaffee aus Äthiopien das richtige Maß an Spritzigkeit mitbringt. Ein heißer Frühlingsflirt – lasst euch mitreißen in die Kaffeebohnenwunderwelt.Zubereitungsempfehlung: Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Siebträger. Die Idee der Omni-Röstung ist, dass jeder Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden ka

12,90 €*
Probierbox Vollautomat
Diese drei Kaffees sind toll aus dem Kaffeevollautomaten und alle drei ganz verschieden: von kräftig über fruchtig und süß ist alles mit dabei - drei Tüten mit je 250g 100% Arabica Bohnen - schonend Langzeit geröstet im Hafen von Osnabrück - inkl. Brühkarte, boni Buch und Geschenkbox

27,90 €*

boni Kaffeerösterei


Wir sind eine kleine Kaffeerösterei in Osnabrück. Das Herz von boni ist die Produktion von Kaffee - bei jedem gilt ein unbedingter Anspruch an Herkunft und Qualität. Unser Ziel ist es, mehr Bewusstsein für die Vielfalt und Qualität von Kaffee zu schaffen. Es ist uns wichtig, in direktem Kontakt zu den Kaffeebauern zu stehen, um eine langfristige Beziehung und eine transparentere Wertschöpfungskette aufbauen zu können.

Espressoröstungen

Mit und ohne Milch ein Hochgenuss!
San Pacho - Espressoröstung
Unser San Pancho stammt von der Finca Las Veraneras aus El Salvadors Bergregion Apaneca-Ilamatepec. Diese Farm ist Teil der Biokrop-Initiative der Tierra Bendita, die mit kleinen Produzenten zusammenarbeitet. Dieser Kaffee ist biologisch-dynamisch angebaut, um die Landwirtschaft dort nachhaltig zu verbessern und langfristig die Qualität zu steigern. Diesen Kaffee haben wir direkt von Jorge gekauft, den wir aus unserer Ursprungsreise im Januar in El Salvador kennengelernt haben. Direkter Handel ermöglicht uns nicht nur die Rückverfolgbarkeit unserer Bohnen, sondern auch den Aufbau einer langfristigen Beziehung und somit die Möglichkeit die Lebensbedingungen vor Ort dauerhaft zu verbessern. Zubereitungsempfehlung:Aeropress, Bialetti/Herdkanne und Espressomaschine

10,90 €*
Cerrado Mineiro - Espressoröstung
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Dort findet man von wunderbaren, handgepflückten Hochgebirgskaffees bis hin zur Massenware, die von mechanisierten Flachlandfarmen stammen, alles. Cerrado Mineiro ist eine Region in dem Bundesstaat Minas Gerais im südöstlichen Brasilien. Die Region ist für ihre Karamell-, Nuss- und Schokoladennoten bekannt. DO (Designation of Origin) ist ein Zertifikat, was aussagt, dass Kaffees aus Cerrado auch tatsächlich aus Cerrado stammen. Denn Kaffees aus dieser Region sind was wirklich besonderes und weisen einzigartige Charakteristiken auf. Dieser Kaffee stammt von der Farm Chapadão de Ferro aus Cerrado. Zubereitungsempfehlung für den Espresso: Siebträger, Kaffeevollautomat, Herdkanne/Bialetti

9,00 €*
El Arenal - Espressoröstung
Dieser Kaffee stammt von der Farm la Huella, einer Farm der Fincas Mierisch. Die Familie Mierisch baut seit 1908 erfolgreich Kaffee in Nicaragua und auch in Honduras an und wird heute in fünfter Generation geführt. Sobald man die Familie kennenlernt, merkt man ihnen die Leidenschaft für wirklich guten Kaffee und den Innovationsgeist förmlich an. Der Orange Bourbon ist schön kräftig und zugleich wunderbar süß. Ein perfekter Start in die Kaffeebohnenwunderwelt. Zubereitungsempfehlung:Aeropress, Bialetti/Herdkanne, Kaffeevollautomat und Espressomaschine

10,90 €*

Filterröstungen

Genieße unsere sortenreinen Filterkaffees!
Espirito Santo - Filterröstung
Dieser Kaffee stammt von der Farm Sitio Corrego da Prata  und wurde von José Antonio Debona Romão produziert.  In der Region Montanhas do Espirito Santo arbeiten die Familien eng zusammen und nutzen ihr traditionelles Wissen,  um Innovationen voranzutreiben und somit kontinuierlich ihre Lebens- und Kaffeequalität zu verbessern. Die milden Temperaturen in den Bergen ermöglichen ihnen, Kaffee von hervorragender Qualität mit rundem Körper, ausgeglichener Säure und feiner Süße anzubauen.

10,80 €*
San Pacho - Filterröstung
Unser San Pancho stammt von der Finca Las Veraneras aus El Salvadors Bergregion Apaneca-Ilamatepec. Diese Farm ist Teil der Biokrop-Initiative der Tierra Bendita, die mit kleinen Produzenten zusammenarbeitet. Dieser Kaffee ist biologisch-dynamisch angebaut, um die Landwirtschaft dort nachhaltig zu verbessern und langfristig die Qualität zu steigern. Diesen Kaffee haben wir direkt von Jorge gekauft, den wir aus unserer Ursprungsreise im Januar in El Salvador kennengelernt haben. Direkter Handel ermöglicht uns nicht nur die Rückverfolgbarkeit unserer Bohnen, sondern auch den Aufbau einer langfristigen Beziehung und somit die Möglichkeit die Lebensbedingungen vor Ort dauerhaft zu verbessern. Zubereitungsempfehlung für die Filterröstung unseres San Pacho:Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Chemex

10,90 €*
Cerrado Mineiro - Filterröstung
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Dort findet man von wunderbaren, handgepflückten Hochgebirgskaffees bis hin zur Massenware, die von mechanisierten Flachlandfarmen stammen, alles. Cerrado Mineiro ist eine Region in dem Bundesstaat Minas Gerais im südöstlichen Brasilien. Die Region ist für ihre Karamell-, Nuss- und Schokoladennoten bekannt. DO (Designation of Origin) ist ein Zertifikat, was aussagt, dass Kaffees aus Cerrado auch tatsächlich aus Cerrado stammen. Denn Kaffees aus dieser Region sind was wirklich besonderes und weisen einzigartige Charakteristiken auf. Dieser Kaffee stammt von der Farm Chapadão de Ferro aus Cerrado. Zubereitungsempfehlung für unsere Filterröstung des Cerrado Mineiro: Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Chemex 

9,00 €*

Omni-Röstungen

 Die Idee der Omni-Röstung ist, dass der Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden kann.
Sidamo - Omniröstung
Coffea arabica hat sich schon vor dem 7. Jahrhundert in seiner Wahlheimat Äthiopien angesiedelt. Dort findet man auch heute noch die größte genetische Vielfalt ihrer Art. Es gibt es hunderte verschiedene Varietäten, die dort teilweise sogar noch wild wachsen. Die Anbauregionen Sidamo, Limu, Jima, Ghimbi/Lekempti, Harrar und Yirgacheffe sind weltweit für ihre facettenreichen Geschmacksprofile bekannt. In unserem Kaffee aus Äthiopien findest du die Varietäten Kurume, Dega und Wolisho aus der Region Sidamo. Zubereitungsempfehlung:  Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Siebträger.  Die Idee der Omni-Röstung ist, dass jeder Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden kann.

9,90 €*
Erste Liebe - Omniröstung
Boni’s erste Liebe ist unsere Eigenkreation, in der sich Röstaromen, süße Fruchtnoten und ein vollmundiger Körperträger komplettieren. Die Schokoladen- und Röstaromen stammen von unserem Brasilianer, die Fruchtnote bringt der Äthiopier mit und der körperreiche Inder rundet das Trio ab. Wir rösten die Kaffees aus den verschiedenen Ländern einzeln und kreieren erst anschließend eine Mischung. Das liegt daran, dass die Anbaubedingungen in jedem Land anders sind und dementsprechend die Bohnen unterschiedliche Eigenschaften (z.B. Dichte, Größe und Feuchtigkeit) aufweisen. Wir haben viele verschiedene Kreationen probiert und haben uns direkt in dieses verliebt. Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Siebträger, Herdkanne/Bialetti, KaffeemaschineDie Idee der Omni-Röstung ist, dass dieser Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden kann.

8,90 €*
Frühlingsflirt 300g Omniröstung
Dieser Kaffee lässt wahrlich Frühlingsgefühle aufkommen. Brasilien und Äthiopien harmonieren wundervoll miteinander und verzaubern uns mit ihrer spielerischen Leichtigkeit. Mit seinem runden Körper ist der Kaffee aus Brasilien der Tiefgründige der beiden, während der Kaffee aus Äthiopien das richtige Maß an Spritzigkeit mitbringt. Ein heißer Frühlingsflirt – lasst euch mitreißen in die Kaffeebohnenwunderwelt.Zubereitungsempfehlung: Kaffeefiltermaschine, French Press, Handfilter, Siebträger. Die Idee der Omni-Röstung ist, dass jeder Kaffee mit jeder Methode zubereitet werden ka

12,90 €*